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  • 相思牛肉拼韭菜
  •   发布时间: 2019-01-27   

资料:

主料:

卤牛肉300克,韭菜200克。

辅料:

白椒丝30克,兰莎娱乐,蒜泥15克。

调料:

干辣椒面、花椒面、熟芝麻、盐、鸡汁、醋、白糖、鲜花椒油、喷鼻油、色推油各适当。

造法:

1、把卤牛肉切丁,投入五成热的油锅将名义炸硬后,捞出去沥油待用。

2、锅里放过量净水,投进牛肉丁并减黑糖跟醋调味,支至汁干时,洒进干辣椒里、花椒面和生芝亮粘匀,起锅分衰于小碟内。

3、把韭菜切成节,投入滚水锅汆一火,投凉并沥干水份后,取红椒丝一路纳盆,加蒜泥、盐、鸡汁、醋、白糖、陈花椒油和喷鼻油拌匀,盛在玻璃器皿内,最后和牛肉丁一同摆正在条盘里上桌。



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